緑寿庵清水「手作り金平糖（エストレラ・定番3個入）」

弘化4年（1847年）に百万遍で創業し、日本で唯一、金平糖（こんぺいとう）の伝統製法を今に伝える超老舗「緑寿庵清水（りょくじゅあんしみず）」が誇る、国の現代の名工にも選ばれている芸術的な最高級大人向けお菓子です。金平糖にはレシピが存在せず、その日の気温や湿度、砂糖の「音」を熟練の職人が五感で聞き分けながら、専用の大釜を斜めに回転させ、14日間（約2週間）もの長い時間をかけてじっくりと1粒ずつ丁寧に結晶を大きく育てて成形しています。定番の「イチゴ」「蜜柑」「天然生姜」などのシリーズは、本物の果汁や天然素材を独自の比率で贅沢に合わせているため、口に含んだ瞬間に、雪のようにシュワッと滑らかにとろけ、華やかな香りと優しい上品な甘みが広がります。着色料や保存料は不使用でアレルギー成分も含みません。高級ギフトとして通販でも大人気です。