一條おかし「高知名物 宗田節だし醤油の素（特製瓶詰め・大サイズ）」

高知県土佐清水市において、日本一の水揚げ量を誇る宗田鰹（そうだがつお）の伝統的な節作りの歴史を活かして開発され、百貨店のバイヤーやお料理好きな方から絶大な支持を集めている、プレミアムな最高級調味料お土産です。最大のこだわりは、黒潮の潮流ではぐくまれ、最も身が引き締まり魚の旨味成分（イノシン酸）が一般的な鰹節の数倍強力な最高級ブランド「目近鰹（メジカ）」を贅沢に使用している点です。熟練の職人が大釜の熱を避けてじっくり時間をかけて天日干しにし、天然のサクラチップでスモーキーに燻製にした「特製の宗田節（そうだぶし）」を、特製のガラス瓶の中に丸ごと贅沢に3〜4本びっしりと詰め込んで仕込んでいます。使い方は驚くほど簡単で、ご家庭にある普通の濃口醤油を瓶の中にドボドボと注ぎ、冷蔵庫で数日間じっくり時間をかけて寝かせるだけです。これにより、宗田節本来の濃厚なコクと香りが醤油の中にジュワッと溶け出し、冷奴や卵かけご飯、うどんのつゆが料亭の味に激変します。醤油を継ぎ足して約1年間も繰り返し使えるためコスパも最高です。アレルギー成分は注ぐ醤油に依存しますが、仕上げに一部小麦、大豆が含まれます。軽量で常温保存で日持ちが非常に長いため通販でも広く大人気です。