こまち食品工業「黒の比内地鶏（炭火焼き）缶」

日本三大地鶏のひとつに数えられる比内地鶏の本場・大館産の比内地鶏を100%使用した炭火焼き缶詰です。味付けは秋田県男鹿沖の海水から作られた塩のみという極めてシンプルな素材構成で、食品添加物は一切不使用です。炭火でじっくり焼くことで表面に炭の香ばしさが加わり、旨味が凝縮されてふっくらとした仕上がりになっています。比内地鶏特有のしっかりとした歯ごたえとイノシン酸の豊かな旨みを堪能できる一品です。そのままおつまみとして食べるほか、温めてご飯のお供や酒の肴としても楽しめます。賞味期限は長く常温保存が可能なため持ち帰りやすく、ビールや日本酒との相性も抜群で秋田の食材のレベルの高さを伝えるお土産として喜ばれます。