本家文旦堂「さつま芋のデンプン菓子 かるかん（5個入）」

明治時代に鹿児島県で創業し、地域の伝統的なお菓子文化を頑なに守り続けている超老舗「本家文旦堂」を代表する、鹿児島駅やお土産ショップで不動の売り上げを誇る格調高い伝統縁起物和菓子です。お菓子の独自の名前は、独自のふんわり軽い食感（軽い羹）から命名されました。最大のこだわりは、日本の大地の恵みを丸ごと味わうようなみずみずしい構造にあります。熟練の和菓子職人が、選び抜いたみずみずしい国産の「天然山芋（つくね芋）」を手作業で丁寧にすりおろし、上質な高級うるち米粉と砂糖を独自の比率で合わせ、大きな大釜（せいろ）の蒸気でじっくり時間をかけて練り上げた、お口の中でとろけるようなフワフワの「特製かるかん生地」をベースにしています。その中に大釜で丁寧に炊き上げた上品な国産小豆の「特製こし餡」を贅沢に包み込んで仕込んでいます。一口噛むと、山芋の香ばしい風味と餡のコクが広がります。推奨品目として山芋が含まれます。公式通販やお取り寄せでも広く大人気です。