森からし蓮根「からし蓮根（特選大サイズ・1本入・特製手提げ袋付き）」

寛永9年（1632年）に熊本藩主・細川忠利公への献上食として開発され、390年以上の歴史を誇る日本屈指の超老舗「森からし蓮根（もりからしれんこん）」の、熊本駅や空港のお土産ショップで高級手土産として絶大な支持を集めているプレミアムな最高級自然派グルメお土産です。最大のこだわりは、一般的な加熱調理を一切使わず、太陽の光と大自然の力ではぐくまれた高級な「国産の新鮮な蓮根（れんこん）」を丸ごと贅沢に使用している点です。熟練の塩職人・和食職人が大きな大釜を使い、蓮根の余分な泥を手作業で何度もじっくり時間をかけて丁寧に取り除き、独自の高度な温度管理でサッと湯通しして仕込んでいます。その中の中空の穴の中に、純度の高いツンと辛い「特製和からし」と伝統の麦味噌を合わせた特製からし味噌を、手作業で何度も何度もじっくり時間をかけて優しく「手揉み」のようにびっしりと詰め込んで仕込んでいます。衣には上質な高級小麦粉と乳成分（ウコン）を独自の比率で贅沢に使い、植物油で黄色く香ばしく焼き上げています。一口食べると、従来の野菜とは一線を画す、シャキシャキとした非常に軽快な心地よい抜群の歯ごたえとともに、お鼻に抜ける爽快な辛味と味噌本来の上品な濃厚な甘みとコクが広がります。原材料の一部に小麦、乳成分、大豆が含まれます。チルド冷蔵保存発送で、公式通販やお取り寄せでも最高峰の人気を誇ります。