山内本店「まぼろしの味噌（特製樽詰め・500g）」

宝暦元年（1751年）に熊本県菊池郡大津町で創業し、独自の高度な「和風醸造」の歴史と伝統的な味噌調理技術を頑なに守り続けている超老舗「山内本店（やまうちほんてん）」を代表する、百貨店のバイヤーやお料理好きな方から絶大な支持を集めるロングセラーの高級おかず調味料お土産です。最大のこだわりは、日本の伝統技術である「現代の名工」に輝く熟練の永田味噌職人が、契約農家から届く最も澱粉質が強く肉厚な最高級ブランドの国産大豆と大麦、そして阿蘇の豊かな大自然とはぐくまれた清らかな名水「阿蘇の地下伏流水」を100%贅沢に使用している点です。大きな大釜を使い、伝統の杉樽の中でじっくりじっくり時間をかけて自然の温度でサラリと発酵・熟成させて仕込んでいます。一口食べると、大豆本来の濃厚な天然の大地の甘みと、熟成された深い深いコク、上品なキレがお口の中で絶妙に調和し、お味噌汁や野菜のディップに最高です。アレルギー特定原材料は添加物を含め一切不使用で安心（※大豆はアレルギー表示推奨品目ですが基本原材料です）。常温保存で日持ちが非常に長いため通販でも広く大人気です。