ケンシロウ「高知伝統 土佐の塩丸（特選天日塩・袋入り・200g）」

高知県幡多郡黒潮町において、美しい太平洋の広大な海水を100%贅沢に使用し、全国のトップシェフや食通バイヤーから「日本最高峰の極上塩」と絶賛され続けている、プレミアムな最高級瓶詰め調味料・グルメお土産です。最大のこだわりは、一般的な加熱釜を一切使わず、太陽の光と潮風という大自然の力のみで結晶化させる「完全天日干し（てんぴぼし）」の製法にあります。熟練の塩職人が美しい木製の結晶ハウスの中で、毎日何度も何度もじっくり時間をかけて手作業で塩の結晶を優しく「手揉み（てもみ）」して仕込んでいます。これにより、大釜の熱で失われがちな海水本来の濃厚な「天然のミネラル（マグネシウムやカルシウム）」が極限まで壊されずに結晶の中に閉じ込められます。お口に運んで一舐めすると、従来の食卓塩のような尖った塩辛さは一切なく、お米本来の甘みを引き立てるような「驚くほどまろやかで奥深い濃厚なコクと甘み」が広がります。おにぎりやカツオのたたき、ステーキに数粒のせるだけで素材の旨味が爆発的に引き立ちます。アレルギー特定原材料は一切不使用。軽量で日持ちが永久的なため、通販やお取り寄せでも最高峰の人気を誇ります。