青柳「土左日記（10個入）」

昭和11年（1936年）に高知で創業し、土佐の歴史や文学を大切にしたお菓子作りを頑なに守り続けている超老舗「青柳（あおやぎ）」を代表する、高知お土産の圧倒的知名度ナンバーワンの伝統高級和菓子です。お菓子の名前は、平安時代の歌人・紀貫之が土佐の国司の任務を終えて京都に帰る旅路を綴った日本最初の仮名日記「土左日記」の文学の誇りを胸に、格調高く命名されました。最大のこだわりは、独自の高度な蒸し技術を使い、大きな大釜の中でじっくり時間をかけて力強く練り上げた、お口に運んだ瞬間にフワッともっちり柔らかい「特製求肥（ぎゅうひ）生地」にあります。その中には、厳選された国産の小豆を大釜で丁寧に炊き上げ、純度の高い砂糖を合わせた、上品でキレのある甘さの自家製「こし餡」が贅沢に包み込まれています。さらに仕上げとして、お餅の表面に香ばしい「国産そぼろ（みじん粉）」を均一に美しくまぶして仕込んでいます。一口噛むと、求肥の抜群の弾力と餡のまろやかな口溶けが広がります。原材料につなぎとして一部小麦が含まれます。通販対応です。