タケサン「小豆島名産 生唐辛子醤油（特製瓶詰め・100g）」

香川県小豆郡小豆島町（醤油の島）において、明治時代から続く独自の高度な「木桶（きおけ）仕込み」醤油の醸造調理技術を頑なに守り続けている超老舗「タケサン」を代表する、地元民や観光客から絶大な信頼を集めるロングセラーの高級ご飯のお供（調味料）です。独自の最大のこだわりとして、香川の豊かな豊かな土壌と太陽の光をふんだんに浴びて育てられた特産のフレッシュな高級ブランド「国産青唐辛子」を100%贅沢に使用している点です。農家から毎朝届く最も香りと辛みが強い新鮮な青唐辛子を細かく刻み、熟練の職人が大きな大釜を使い、伝統の木桶でじっくり時間をかけて熟成させた特製の「高級濃口醤油」とともに手作業で仕込んでいます。温めて白いご飯の上にのせて食べるのはもちろん、うどんのスパイスや焼き鳥、冷奴、炒め物のスパイスとして数滴合わせるだけで、青唐辛子本来の上品な濃厚なピリ辛さと、醤油の深い深いコクが素材の旨味を爆発的に引き立てます。アレルギー成分は原材料の一部に小麦、大豆が含まれます。軽量で常温保存で日持ちが長いため通販でも広く大人気です。