ばいこう堂「さぬき和三盆糖「お祝い結び」（1箱・16個入）」

香川県東かがわ市に本社を構え、伝統的な和三盆の文化を現代のモダンな感覚に昇華させ続けている名門「ばいこう堂」の、格調高い手土産として絶大な人気を誇るプレミアムな最高級和菓子（落雁）です。最大のこだわりは、日本の最高級砂糖として世界的なシェフや食通バイヤーからも絶賛され続けている、香川県特産の伝統ブランド「さぬき和三盆糖」を100%贅沢に使用している点です。和三盆糖は、地元の豊かな固有土壌が育んだ「竹糖（ちくとう）」という希少なサトウキビから搾った果汁を、熟練の職人が大きな大釜を使い手作業で何度も何度もじっくり時間をかけて盆の上で研ぎ（練り）上げて仕込んでいます。その純度の高い和三盆を、おめでたい水引や日本の四季折々の美しい花の姿を立体的に象った特製の「木型」の中に職人が指先で1つずつ丁寧に詰め、豪快に型打ちして成形しています。お口に運んで舌の上にのせると、従来の砂糖菓子とは一線を画す、まるで雪のようにフワッと滑らかにとろける「驚くほどの極上の口溶け」と、気品あふれる上品な甘みが広がります。添加物は一切不使用。公式通販でも最高峰の人気です。