谷ちくわ商店「竹ちくわ（5本入パック）」

明治時代に徳島県小松島市で創業し、地域の豊かな海の幸を活かした伝統の練り製品作りを頑なに守り続けている超老舗「谷ちくわ商店」の、徳島駅やお土産ショップで不動の売り上げを誇る看板高級伝統和風グルメです。最大のこだわりは、その名の通り「本物の天然の竹（徳島産の高級竹）」を芯に使用している点です。独自の最大のこだわりとして、近海で水揚げされた新鮮な高級魚「イトヨリダイ」や「スケトウダラ」の搾りたてすり身を贅沢に100%使用し、熟練の職人が太い特製の鉄串に巻き付いた竹の上に手作業で1本ずつ丁寧に巻き上げています。それを、ガス大釜を使い巨大な直火の焼き型で、表面が香ばしい美しい茶色の虎模様に染まるまでじっくり時間をかけて豪快に焼き上げて仕込んでいます。一口食べると、竹本来の爽快でフレッシュな香りが中までぎゅっと染み込んでおり、お口に運んだ瞬間に「プリプリ」とした驚くほどの心地よい独自の食感が生まれます。両端を持って竹から直接かじるのが徳島伝統の最高の食べ方。原材料につなぎとして一部小麦が含まれます。チルド冷蔵発送で通販も大人気です。