旭酒造「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分（720ml・化粧箱入）」

山口県岩国市周東町の山奥に美しい近代的な蔵を構え、日本国内のみならずニューヨークやパリなど世界中のセレブや食通バイヤーから「日本を代表する最高峰のモダン地酒」と絶賛され続けている、圧倒的知名度世界ナンバーワンを誇るプレミアム酒蔵「旭酒造」の看板高級純米大吟醸酒です。お酒の名前は、蔵の地名である「獺越（おそごえ）」と、お酒の限界を恐れず追求する歴史のプライドから格調高く命名されました。最大のこだわりは、果物の女王のように華やかな香りを引き出すため、厳選された最高級ブランド酒米「山田錦」を100%贅沢に使用し、大釜の熱を避けて39%という極限の細さまで丹念に時間をかけて石臼の如く磨き上げている点です。清らかな広大な雪解け水（隠れた名水）をふんだんに使用し、独自の高度なコンピューター温度管理と杜氏の熟練の手作業の技で、低温でじっくりと発酵・熟成させて仕込んでいます。グラスに注ぐと、まるで完熟したリンゴやフレッシュなマンゴーのような華やかでフルーティーな香りが立ち上り、口に含むと、洗練されたお米本来のふくよかな上品な甘みと、キリッとした美しい酸味が調和する爽快な辛口のキレが特徴です。アレルギー特定原材料は一切不使用。高級ギフトとして公式通販やお取り寄せでも不動の人気です。